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Wiesencointreau

Aus den Früchten des Wiesenbärenklau kann man einen herrlichen Likör herstellen. Ich nenne ihn Wiesencointreau.
2 Handvoll noch grüne Früchte sammeln und mit einem halben Liter Doppelkorn ansetzen.
4 Monate ziehen lassen, dann Früchte abgießen, 100g Kandis und eine Vanillestange zugeben.
Das Ganze dann nochmals 2 Monate ziehen lassen. Grandios schmeckt der Likör, wenn er ein Jahr alt ist, also ---GEDULD!!!