Es juckt schon in den Fingern, der Blick geht unter jeden Busch, täglich zum Beet, wo ich den ersten Bärlauch erwarte. Giersch, Gänseblümchen, Wiesenknopf und Bärlauch sind eigentlich immer die ersten Wildkräuter die ich sammle und voller Ungeduld erwarte.
Damit es auch bei Ihnen losgehen kann, einige Tipps zum Sammeln:
Ernten Sie nur Pflanzen, die Sie auch wirklich kennen.
Vermeiden Sie Straßen und Ackerränder, also Plätze mit hoher Umwelt- und (Hunde) schädigung.
Sammeln Sie nur soviel, wie Sie auch wirklich benötigen.
Niemals in Naturschutzgebieten sammeln oder Pflanzen die unter Artenschutz stehen.
Transportieren Sie das Gesammelte in luftigen Körben oder Papiertüten.
Verwenden Sie niemals Giftpflanzen, auch wenn Sie Rezepte dazu finden sollten.
Waschen Sie die Kräuter kurz unter fließendem Wasser, Blüten werden nicht gewaschen.
Vielleicht bedanken Sie sich bei den Pflanzen, die alles zum Nulltarif bieten. Ich finde, dies ist eine schöne Geste.
Und falls Sie sich noch nicht sicher im Bestimmen der Wildkräuter sind, rufen Sie mich an, und wir gehen gemeinsam in die Natur auf wilde Kräutersuche.